思摩尔媒体开放日亮点:公布口感科学体系、成立口感研究院

发布日期:2020-12-31 15:06
作者:格物消费

2020年12月29日,思摩尔国际旗下的FEELM技术品牌在深圳中洲未来实验室举办以“穿越口感秘境”为主题的全球媒体探索日活动,创新发布行业首个口感科学的模型,并现场揭牌口感研究中心。

这也是思摩尔上市以来首次最大也是规格最高的的对外媒体活动,总共邀请了30多位国内外的媒体,FEELM事业部总经理韩纪云也到场,可以算得上是思摩尔FEELM品牌对外的一次集中展示。


整场活动一天时间,转场3个不同地方,早上去中洲未来实验室,下午去思摩尔位于固戍的总部参观实验室,紧接着又去思摩尔的工厂园区参观自动化生产线,行程非常紧凑。


整场活动下来,格物消费对于思摩尔FEELM这场活动的评价是:就像一个典型的工科男做事情一样,发布会每一寸用料都非常扎实,怎么说呢,就和他的陶瓷雾化芯一样,每一个地方都显示出了一丝不苟的专业主义。

说一个细节,给媒体配发的活动当天的一次性出入证,全部按工牌级别做的,伸缩绳我拉扯了几百次都没坏,质量好到我都舍不得扔……



好了,废话不多说,跟随导游小马的旗子来看看思摩尔FEELM昨天到底说了啥。

发布好口感科学研究模型

打造口感科学评价体系


早上活动举办活动地点是在深圳中洲未来实验室,开场先是一段非常酷炫的开场仪式,很有未来科技感,紧接着是思摩尔FEELM事业部总经理韩纪云致辞。

思摩尔FEELM事业部总经理韩纪云致辞,韩纪云说,“口感是一个意义丰富的词汇,口感宇宙包罗万象。”“好口感的背后是基础研究的整套科学体系,是研发制造的精益求精,是品质标准的严格把控,是对科学与匠心的敬畏。”

关于口感,思摩尔的熊博士在他的演讲中也分享了一个小故事。

加利福尼亚清晨6点的草莓是什么口感呢?它跟超市的冰鲜草莓,口感又有什么不同呢?


这是多年前思摩尔创始人团队在拜访客户时,一位海外客户提出的问题。客户也许无心的一问,却让思摩尔思索至今。

加利福尼亚清晨6点的草莓,蕴藏着好口感的秘密。探寻这个秘密,需要科学研究的硬核支撑。如今,在思摩尔基础研究院中,与口感相关的研究已经占比达75%。

口感是消费者在雾化体验过程中的直观感受。好口感看似只是感官评价,但其背后其实是一个严谨复杂、系统完整的科学体系。雾化科学是一个交叉学科,融合了气溶胶科学、工程热物理、生物医学、神经生物学、渗流力学、人体工学、材料化学等各种学科。

说的直接一点,口感就是用户对于这个电子雾化设备的最直观的判断。

为此,思摩尔在这次的发布会,也发布了行业首个口感科学模型。


该模型涵盖味感、香韵、气蕴和劲度4大维度51项细化指标,对应消费者雾化体验过程中口、舌、鼻、喉等人体不同感官器官的感受,建立了从感官层面认知好口感的系统体系。

口感科学模型,蕴含着雾化机理研究的前沿成果。在这方面,思摩尔已经进行了长期积累。目前思摩尔已经在中美两地建立了多所基础研究院,从全球范围引入超过700位雾化专家,截至目前全球申报专利已超过2000项。

因为人的味觉,始终是一件主观且会因为外部环境不断变化,缺乏一个标准和依据,而思摩尔做的,就是把这些飘忽不定的判断,形成一套严丝合缝的科学体系。

消费者的多轮市场调研,FEELM洞察到口感已经成为电子雾化体验的第一要素。另一方面,根据弗若斯特沙利文《2020年中国电子雾化设备口感调研报告》指出,口感是消费者选择电子雾化设备的重要考虑因素。其中,在具体口感衡量指标中,口感的综合感受、香气和雾气位列前三,占比分别达66%、61%、50%。


熊博士和大家分享有关口感的研究

换句话说,口感不好,一切白谈。

关于这个口感测试也很有意思,待会再说。

早上的活动差不多就这些了。下午主要是参观。

下午,我们来到了思摩尔的生产基地进行参观,因为整个流程需要穿戴防尘防护服并且不允许拍摄,所以没办法发照片,我们参观的整个车间就几个工人,全部是自动化的生产线,看着一个个元器件在生产线上从从陶瓷芯慢慢组装成一颗烟弹,最后再进行编码,封装,运到完全是靠机器运作的智能化仓库,感慨工业4.0的伟大。


根据FEELM官方公布的数据,FEELM自动化产线仅需几位备料操作员即可实现自动生产,每小时标准产能6000PCS。相比人工产线,在同样产能的基础上,自动化用工量可减少84%;在同样时间内,自动化生产效率可提升500%以上。

自动化产线一共有9道在线检测工序,每一道工序都由机器自动完成,并实时上传检测数据,实现100%全检测。一旦数据不对,相关设备就会自动把“不良品”淘汰出局,并补充进新的零部件。目前,该产线直通率已超98%。

最有意思的环节应该是口感品测。这个品测室是按照感官分析实验室国家标准建立的,里面是独立的隔间,可同时容纳7位品测师进行专业的口感品测。

品测前,所有人都必须洗手消毒、嚼柠檬片或黄桃等重置味蕾、用温开水清洁口腔、嗅闻咖啡豆唤醒嗅觉、打开照明灯及通风扇,才能拿到电子雾化设备开始品测,并填写口感体验纪录表。之后,工作人员再用机器对设备进行品测。色谱实验室对雾气中PG、VG、香精等成分展开分析,电镜实验室对雾化芯进行检测,可靠性实验室对雾化设备进行安全性能测试。


这个口感记录表就是完全按照FEELM口感科学模型建立的,从0分~10分,分类特别细,每一项都要打钩,整个做完估计要3分钟,不过测试的产品是悦刻一代的西瓜冰和绿豆沙这两个爆款口味,主要是想让大家体验一下整个流程。

有了这样的“口感诊断报告”,FEELM研发可以更加精准地找寻到雾化体验的痛点,为产品下一步口感研究找到更科学的方向。

口感研究院成立


成立口感研究院也是一个亮点。

在此次探索日活动现场,思摩尔FEELM事业部总经理韩纪云、思摩尔深圳基础研究院副院长熊玉明博士与悦刻联合创始人闻一龙、同济大学张举善博士和媒体代表一起揭牌FEELM口感研究中心。该中心将围绕口感机理、安全性、生物医疗、人工智能等方向展开系统研究,并绘就世界口感地图。



具体而言,FEELM计划把人类情感因素、行为模式等对口感的影响纳入研究范围,分析人在不同情绪或身体状态下对不同产品的口感体验;搭建面向未来的安全性科学研究矩阵,参照全球领先的安全性标准,制定更高规格的内部安全性标准;将生物医疗、人工智能技术引入电子雾化领域,围绕电子雾化设备对呼吸功能、组织、细胞、生物大分子等的影响展开深入研究,并搭建大数据分析平台。


口感研究中心设置细胞实验室、品测实验室、元素分析室、色谱实验室、电镜实验室等十几个专业实验室,可实现50项物理检测、200多项化学检测、6项微生物检测、3项遗传毒理试验、3大类临床Abuse试验、3大类人为因素试验。

希望在未来,能够抽上口感更好的电子雾化产品。
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