【格物】研究人员讨论电子烟口味的安全性

发布日期:2021-11-13 13:03
作者:格物消费
奥塔哥大学食品科学家获得了新西兰健康研究委员会(HRC)的研究资助,以开发新的测试方法,使新西兰监管机构能够评价电子烟油口味的安全标准。
 
首席研究员Graham Eyres博士在研究食品风味方面具有丰富的经验,他说现时添加到液体中的风味物质受《食品标准法典》的监管。但是,他补充说,该代码仅涵盖食品口味,不包括电子烟口味。

“电子烟将液体加热成气溶胶或蒸气云,供用户吸入,通常会向肺部输送一定剂量的尼古丁,”艾尔斯博士说。“在新西兰,添加到电子烟液体中的调味剂范围尚未得到表征或量化。这是令人担忧的,因为蒸发过程中产生的一些挥发性有机化合物如果以高浓度吸入可能直接有害,或者可能降解形成有害化合物。”
 
研究人员以使用双乙酰为例。“爆米花肺”是闭塞性支气管炎的俗称,这是一种与各种空气污染物有关的慢性肺病。推测与它有关的一种化学物质是双乙酰,这是一种在黄油、红酒和各种其他食物中发现的天然发酵产物。它也被用作一些电子烟油的调味剂,虽然双乙酰可以安全摄入,但有一些证据表明它可能不安全吸入。
 
香烟烟雾中的双乙酰含量比任何电子烟油高数百到数千倍,但从来没有一例爆米花肺与吸烟有关。这也是一种需要多年接触才能发展的疾病,因此一些专家认为任何人都可以从电子烟中获得“即时爆米花肺”的想法简直是荒谬的。
 
尽管如此,Eyres指出,虽然这种食品调味剂已停产,但国际研究表明,74%的电子烟油含有双乙酰,其中40%以上的浓度高于推荐的安全限值。
 
“有了这个Explorer Grant,我们将使用在食品和环境科学领域开发的方法并重新设计它们,以更好地了解这些电子烟液体中的化合物以及这些化合物如何分布在不同大小的气溶胶液滴中。有了这些知识,我们就可以与毒理学家和卫生专业人员合作,确定这些化合物的风险水平,并希望为监管机构提供制定电子烟规范和标准所需的证据,”艾尔斯博士说
 
同时,在美国西弗吉尼亚州马歇尔大学进行的研究发现,青苹果味电子烟产品中的香料法呢烯通过促进大脑腹侧被盖区的高敏感性nAChRs触发奖励相关行为。简单来说,这意味着这种化合物使这种味道令人上瘾。
 
“无论有没有尼古丁,调味电子烟都会给大脑和成瘾带来潜在风险,”主要研究作者Skylar Cooper说。Cooper是研究技术员Austin Akers和她的研究团队,将研究对象(小鼠)分成3组。一组服用尼古丁,另一组服用青苹果香料法呢烯或两者兼而有之,第三组服用盐水溶液。
 
研究人员发现,法呢烯本身是有益的,因为小鼠选择法呢烯室而不是盐水室。然而,当与尼古丁混合时,还发现法呢烯可以进一步提高奖励水平。


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